为了培养学生的创业精神和能力，响应学校的三大特色教育之一——创业教育，药学与生命科学学院2014年首先成立了食用菌创业基地，由微生物教研室张炳火博士、实验室主任李汉全副教授等老师作为指导老师，对学院热爱食用菌创业工作的学生进行教育、培训。

            

            

1月10、11日，学院组织部分没有回家的同学到创业基地开展基础建设，主要是整理一块闲置的空地。把空地上的杂草、树枝处理掉，把地铲平整。同学们干活非常卖力，热火朝天，都希望为基地建设出一份力。

        

         

食用菌具有很高的营养价值，菇类蛋白质的含量高于一般蔬菜，含有多种活性矿物元素，是一种高蛋白、低脂肪，富含维生素、多酶类和无机盐，以及各种多糖体的高级食品，食用菌的营养成分介于肉类和果蔬之间。食用菌还是生产氨基酸的一种生物来源，它含氨基酸的种类高达19种，人体必须的8种氨基酸也较全，而且都是L-型氨基酸，易被人体吸收利用，除此之外，还含有十几种稀有氨基酸，更有利于人体对食品及氨基酸的平衡利用。因此，被誉为健康食品或保健食品，更有专家称之为“完美的食品”。