★本科专业

生物科学（国家特色专业）

（1）师范方向

培养具有扎实现代生物科学的基础知识、基本技能，了解生物科学发展趋势，具备良好的科学素养、创新能力和运用现代教育技术开展生物学教学的基本能力，能在学校及教育管理部门从事生物科学领域的教学、科研、管理工作的高素质人才。

主要课程：植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、人体组织解剖学、动物生理学、分子生物学、生态学、教育学、心理学、现代教育技术、生物学课程与教学论、基础生物学实验、生物化学实验、细胞生物学实验、分子生物学实验等。

（2）生物化学与分子生物学方向

培养系统掌握生物科学的基本理论、基础知识、基本技能，掌握现代生物化学与分子生物学的基本原理和实验技术，受到科学研究和技术开发方面的基础训练，具有良好科学素养和创新能力，能在科研机构或学校从事科学研究或教学工作，或在生物科学相关行业从事与生物技术有关的应用研究、技术研发、质量控制、生产管理等工作的高素质型人才。

主要课程：植物生物学、动物生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、生理学、分子生物学、生物技术原理、免疫学、生态学、基础生物学实验、生物化学大实验、细胞生物学大实验、分子生物学大实验等。

生物工程

培养掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论、基本技能，能在食品、保健品、制药等领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。

主要课程：无机化学与化学分析、有机化学、植物组织培养技术、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、生物工艺学、发酵工程设备、发酵工厂设计等。

药学

培养具备化学、药学、医学基本理论和基本知识，具有熟练的药学操作技能和较高管理水平，能在各级医院的药房、制剂室从事临床用药的指导和检测；药物的开发、研究、生产、检验、流通和管理等领域从事药物制剂的设计和制备、新药开发、药物分析检验、质量鉴定、药物研究、教学和药政管理等工作的高级药学技术人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖学、生理学、微生物与免疫学、药用植物学、生药学、药理学、药物化学、药剂学、药物分析、天然药物化学、药事管理学、生物药剂学与药代动力学、临床药物治疗学等。

药物制剂

培养以药学、基础医学、机械原理为基础，具有比较系统的药物制剂专业基本理论、基本知识和实验技能，具备从事药物制剂型的设计、研究与制备、药物制剂的生产与质量控制等能力，可以在药物研究单位、医药企业、药房、药政管理部门从事药物制剂的研究、生产和管理的药物制剂专门人才。

主要课程：分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、人体解剖生理学、化工原理、药物化学、工业药剂学、生物药剂学与药物动力学、药物分析学、药理学、药事管理学、药用高分子材料、制药工程原理与设备、药学文献检索等。

制药工程

培养以化学、药学、生物学和工程学基本知识为基础，具有生物制药工程学科的理论知识和实践能力，具备在生物制药、医药等制药行业生产、服务第一线从事化学药、生物药与药物制剂产品生产、工艺控制、经营管理、工程制图、产品开发等工作的高素质技术技能型和管理人才。

主要课程：分析化学、有机化学、微生物学、生物化学与分子生物学、化工机械、药物化学、工业药剂学、药理学、药物毒理学、药物分析学、制药工艺学、生物制药技术、发酵工程、制药分离工程、制药工程原理与设备、制药过程安全与环保、中药研究与新药开发等。

食品质量与安全

培养学生在食品安全、食品检测与分析、食品质量控制、食品生产与加工、食品营养等领域具备基本知识和技能，掌握现代食品质量与安全的检测与加工技术、过程控制和预防管理技术。毕业后能在食品企业、商检、食品检验、检验检疫、海关、科研院所等企事业单位从事于食品安全、检测、加工与营养有关的生产、技术与管理等相关工作。

主要课程：食品检验与分析、食品化学、食品微生物学、生物化学、仪器分析、食品营养学、食品卫生学、食品酶学、食品质量检验技术、食品质量管理学、食品标准与法规、食品工程原理、食品工艺学、果蔬加工工艺学、畜产品加工工艺学。

★专科专业

药品生物技术

培养具有扎实的现代生物科学理论基础，掌握现代生物技术的基本原理，注重生物技术与药学领域的渗透与交融，系统地掌握药品和生物制品的生产、质量控制及研发基本方法和技能，具有一定的企业管理知识，良好的科学素养和一定的创新创业能力，能在医药、生物制剂、质检、商检、外贸等事业单位及生物技术类高新企业从事药品和生物制品的生物技术研究、生产开发与管理的应用型人才。

主要课程：药用植物学、药用动物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、免疫学、仪器分析、药理学、药物分析、生物制品学、生物制药技术等理论及相关实验课程。

食品生物技术

掌握现代食品生物技术基本理论和专门知识，以及实验与生产技能，适应食品生物技术领域的研究、生产、管理及质量控制第一线职业的需要。毕业后能在食品及发酵技术生产与开发、检验、流通等领域从事食品的生产、产品开发、质量控制的应用型人才。

主要课程：生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、植物生物学、动物生物学、营养学、仪器分析、生物分离与纯化技术、食品生物技术、食品加工技术、食品分析与检验、食品化学、食品工艺学、果蔬加工工艺学、粮油加工工艺学。

药品生产技术

培养掌握化学药、生物药、药物制剂生产及质量控制等专业知识，具备化学原料药及中间体、生物药和药物制剂生产，系统地掌握药品生产、质量控制、经营管理基本方法和技能，具有一定的企业管理知识，良好职业道德和职业生涯发展基础，能在药物合成、药物分析、质量控制等领域及相关领域从事生产、检测、技术管理等有关的应用型技术人才。

主要课程：分析化学、生物化学、药物化学、微生物学、分子生物学、免疫学、仪器分析、药理学、药剂学、生物药物分析、发酵工程、药物合成、分离纯化技术、药品生产工艺学、药品生产工程设备等。

药学

培养具备化学、药学、医学基本理论和基本知识，能在药厂、医院药房、医药公司、药品监督部门、药物研究所从事药物的开发、生产、检验、流通和管理等方面的工作，成为药物制剂的设计和制备、药物分析检验、质量鉴定及管理工作的应用型高等专门人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖学、生理学、微生物与免疫学、药用植物学、生药学、药理学、药物化学、药剂学、药物分析、天然药物化学、药事管理学、生物药剂学与药代动力学及临床药物治疗学等。