2025年6月8日，药学与生命科学学院食品质量与安全专业《食品营养学》课程迎来一场别开生面的实验课。在课程负责人郝澍牵头下，江西浔奉健康产业集团旗下品牌“古方茶语”总经理徐安浔走进课堂，带领学生开展以“一款药膳奶茶的设计”为主题的实验课。

本次实验聚焦“快养生”消费新趋势，以企业技术需求为导向，要求学生将三款地域经典方剂——老北京酸梅汤基底、浙江中医院降脂方、社会改良款——进行奶茶化重组。通过调整配方比例、优化口感层次，探索传统药膳从“功能性强”向“好喝又有效”的转化路径。徐安浔经理结合古方茶语的产品研发需求，指导学生分析年轻群体对药食同源饮品的核心诉求：在保留传统功效（如降脂、解暑）的同时，需突破“药味重、口感涩”的痛点，提升适口性，实现“良药可口化”的跨界创新。

本次实验课程是校企合作课程《食品营养学》深化校企合作的又一典型案例。《食品营养学》近年来持续推动产教融合改革，通过引入企业真实课题，持续培养学生市场洞察力、产品设计力与技术创新力。

通讯员：郝澍

初审：周凯 何刚

终审：邓海波