为普及药食同源养生文化，展示科研创新成果，丰富校园文化生活，2026年5月23日，九江学院第二十届美食节顺利举办。药学与生命科学学院药食同源创新研发团队携多款科研成果亮相现场，以成果展示、美食品鉴、互动体验、知识科普的多元形式，为全校师生带来一场兼具科学性与趣味性的药食文化盛宴，现场参与氛围热烈。

活动现场成果纷呈，团队集中展示庐奉健康、智蜜新生、庐山无花果、黑芝麻科技服务等多项校企合作科研成果，全方位展现学院产学研融合的创新实力。品鉴区品类丰富、特色鲜明，九制黄精、无花果膏、无花果酒、黑芝麻丸等特色深加工产品，多款养生代用茶、药食同源茶饼、甘和饮中药伴侣等功能性食品悉数亮相。团队师生同步讲解黄精炮制机理、大山楂蜜丸制作工艺，让大家在品味美味的同时，读懂药食同源产品的研发匠心与科学原理。

互动体验环节人气高涨，闻香识药材、赣食十味中药材鉴别科普活动，帮助师生近距离认识身边的药食同源食材，普及中医药养生知识。非遗合香、润唇膏、驱蚊花露水手工制作体验，将传统中医药非遗技艺与现代生活需求相结合，吸引众多学生踊跃参与，沉浸式感受传统药食文化的独特魅力。

本次活动依托美食节平台，打通科研科普与校园文化的壁垒，生动展现了药生学院科研团队深耕药食同源领域、赋能地方产业发展的成果。未来，该团队将持续立足区域资源优势，深耕科技创新与成果转化，以科普赋能大众、以科技助力产业，为地方大健康产业发展和乡村振兴注入高校科创力量。

通讯员：曲伟红

初审：王萍兰

终审：宋英培