为扎实推进实践育人工作，落实课程理论与实践深度融合的教学目标，丰富《食品营养学》课程实践教学形式，普及科学膳食营养知识，助力居民养成健康饮食生活习惯，近日，九江学院药学与生命科学学院食品质量与安全教研室郝澍老师带领A2351班全体学生，前往十里街道石塘社区开展“营养进社区”公益科普暨社区膳食营养调查实践活动。本次活动作为《食品营养学》课程的重要课外实践环节，得到了石塘社区毛主任及社区工作人员的大力支持与协助。

膳食营养是保障居民身体健康、提升生活质量的重要基础，本次实践活动紧扣《食品营养学》课程核心教学内容与食品质量与安全专业特色，是课堂理论教学的有效延伸。课程聚焦膳食结构、营养配比、人群营养等重点知识，而社区实践让学生走出课本、走进基层，将课堂所学理论知识落地应用，切实打破理论学习壁垒，让学生在真实场景中学以致用、锤炼专业本领，有效弥补课堂教学的实践性短板。

活动开展前期，石塘社区毛主任积极统筹协调，为本次课程实践活动提供场地支持、居民组织、现场保障等全方位协助，为活动顺利开展筑牢基础。活动现场，在郝澍老师的有序指导下，同学们结合《食品营养学》课程所学专业知识，分工明确、各司其职，有序开展各项实践工作。一方面，大家面向社区居民开展膳食营养科普宣传，用通俗易懂的语言，围绕日常饮食搭配、三餐营养配比、特殊人群膳食注意事项、健康饮食误区等居民关心的热点问题进行细致讲解，耐心解答居民提出的各类饮食营养疑问，帮助居民树立科学、健康的膳食理念。

另一方面，同学们以社区居民为调研对象，开展系统化膳食营养调查工作。通过面对面访谈、问卷调研等形式，详细了解社区居民的日常饮食习惯、食物摄入结构、营养认知水平及饮食健康需求，认真记录相关数据，细致梳理居民膳食中存在的问题，为后续针对性开展营养科普、优化社区健康服务积累了真实有效的调研资料。同学们全程礼貌热情、认真严谨的态度，获得了社区居民与工作人员的一致好评。

本次社区实践活动，是学院落实实践育人、知行合一教学理念的生动实践，更是《食品营养学》课程教学的重要组成部分。课程理论结合社区实践的模式，让A2351班学生将课堂上学到的食品营养、膳食搭配、人群营养调控等专业知识充分运用到实际场景中，有效提升了学生的社会实践能力、沟通表达能力和专业实操能力，夯实课程学习成果，深化学生对专业知识的理解与掌握，同时也通过公益科普服务回馈社会，切实为社区居民健康生活赋能。

下一步，药学与生命科学学院将持续立足专业特色，积极搭建多元化社会实践平台，常态化组织学生开展社区服务、科普宣讲、社会调研等实践活动，推动专业教育与社会实践深度融合，以实践育人助力学生成长成才，彰显高校学子的社会责任与担当。

通讯员：郝澍

初审：王萍兰

终审：宋英培