个人简介

戴四发，男，1973年10出生，教授，博士，E-mail：daisifa-004@163.com，QQ：814774646

九江学院药学与生命科学学院 教授/动物营养学科带头人，九江市博正生物科技产业研究院执行院长，江西农业大学、江西中医药大学校外硕士生导师，中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会理事，江西省生态饲养学会常务理事，江西省畜牧兽医学会常务理事，安徽省牛羊产业协会理事。

详细介绍

学习经历及教育背景

2008.09-2012.06：博士研究生/学位，南京农业大学动物科技学院、国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心，动物营养与饲料科学专业、动物源食品质量安全方向（导师周光宏）

2007.09-2008.06：教育部青年骨干访问学者，浙江大学动物科技学院、教育部动物分子营养学重点实验室（导师汪以真）

1997.09-2000.06：硕士研究生/学位，江西农业大学动物科技学院，基础兽医学专业、动物环境生理与营养方向，其间在福建国立华侨大学完成纤维素酶制剂开发与应用合作研究1年。

1993.09-1997.06：大学本科/学士学位，江西农业大学动物科技学院/食品科技学院，农产品贮运与加工专业（现食品科学与工程专业）。

工作经历及履职情况

2020.02-至今 九江学院药学与生命科学学院 教授/动物营养学科带头人

2021.01-至今 九江市博正生物科技产业研究院（校企共建） 执行院长

2015-2020 安徽科技学院动物科学学院 副院长（主持工作半年）

2009-2015 安徽科技学院动物科学学院 院长助理

2005-2008 安徽科技学院动物科学学院 教工党支部书记

2000-2009 安徽科技学院动物科学学院 实验室主任

2014-2020 安徽科技学院动物科学学院 教授

2008-2014 安徽科技学院动物科学学院 副教授

2003-2008 安徽科技学院动物科学学院 讲师

2000-2003 安徽科技学院动物科学学院 助教

主讲课程

《动物营养与健康》、《食品营养学》、《食品营养与健康》、《畜产品加工学》、《食品机械与设备》等。

主要研究领域

动物营养与生物饲料、动物生产与健康养殖、动物源食品质量与安全

论文发表及专利情况

1. 论文（发表100余篇，其中一作和通讯60余篇，SCI 20余篇）

[1]Sifa Dai, Like Wang, Aiyou Wen, Lixin Wang, Guangming Jin. Dietary Glutamine Supplementation Improves Growth Performance, Meat Quality, and Colour Stability of Broilers under Heat Stress. British Poultry Science, 2009, 50(3): 333~340.

[2]Sifa Dai，Feng Gao，Weihui Zhang，Shangxin Song，Xinglian Xu，Guanghong Zhou. Effects of dietary glutamine and gamma-aminobutyric acid on performance, carcass characteristics and serum parameters in broilers under circular heat stress. Animal Feed Science and Technology, 2011, 162(1-2): 51~60.

[3]Sifa Dai，Feng Gao，Xinglian Xu，Weihui Zhang，Shangxin，Song，Guanghong Zhou. Effects of dietary glutamine and gamma-aminobutyric acid on meat colour, pH, composition, and water-holding characteristic in broilers under cyclic heat stress. British Poultry Science. 2012, 53(4)：471~481.

[4]Hong Hu，Xi Bai，Assar Ali Shah，Sifa Dai (通讯)，Like Wang，Jinling Hua，Chuanyan Che，Shaojun He，Aiyou Wen，Jinpeng Jiang. 2016. Interactive effects of glutamine and gamma-aminobutyric acid on growth performance and skeletal muscle，amino acid metabolism of 22-42-day-old broilers exposed to hot environment. International Journal of Biometeorology. 60：907~915.

[5]Hong Hu, Xi Bai, Assar Ali Shan, Aiyou Wen, Jinling Hua, Chuanyan Che，Shaojun He，Jinpeng Jiang，Zhihua Cai，Sifa Dai (通讯) . 2016. Dietary supplementation with glutamine and γ-aminobutyric acid improves growth performance and serum parameters in 22- to 35-day-old broilers exposed to hot environment. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 100：361~370.

[6]Xi Bai, Hong Hu, Aiyou Wen, Assar Ali Shah, Sifa Dai(通讯), Qingchang Ren, Shujuan Wang, Shaojun He, Like Wang. 2016, Assessment of interactions between glutamine and glucose on meat quality, AMPK and glutamine concentrations in pectoralis major meat of broilers under acute heat stress. Journal of Applied Poultry Research, 25(3): 370~378.

[7]Sifa Dai, Xi Bai, Dan Zhang, Hong Hu, Xuezhuang Wu, Aiyou Wen, Shaojun He, Lei Zhao. 2018. Dietary glutamine improves meat quality, skeletal muscle antioxidant capacity and glutamine metabolism in broilers under acute heat stress. Journal of Applied Animal Research, 46:1, 1412-1417.

[8]Hong Hu#, Sifa Dai# , Aiyou Wen, Xi Bai*. 2019, Efficient expression of xylanase by codon optimization and its effects on the growth performance and carcass characteristics of broiler. Animals, 9(2): 65. doi:10.3390/ani9020065.

[9]Xi Bai#, Sifa Dai#, Jiaqi Li, Shuangshuang Xiao, Aiyou Wen, Hong Hu*. 2019, Glutamine Improves the Growth Performance, Serum Biochemical Profile and Antioxidant Status in Broilers Under Medium-Term Chronic Heat Stress. Journal of Applied Poultry Research. 28(4):1248-1254.

[10]Wen Aiyou#, Dai Sifa#, Wu Xuezhuang*, Cai Zhihua*. 2019, Copper bioavailability, mineral utilization, and lipid metabolism in broilers. Czech Journal Animal Science. 64: 483-490.

[11]Hong Hu#, Sifa Dai# , Jiaqi Li, Aiyou Wen, Xi Bai. 2020, Glutamine improves heat stress- induced oxidative damage in the broiler thigh muscle by activating the nuclear factor erythroid 2-related 2/Kelch-like ECH-associated protein 1 signaling pathway. Poultry Science, 99(3): 1454-1461.

[12]Hao Zhang#, Ying Zhang, Xiaoyun Liu, Mabrouk Elsabagh, Yin Yu, Along Peng, Sifa Dai*, Hongrong Wang*. 2021, L-Arginine inhibits hydrogen peroxide-induced oxidative damage and inflammatory response by regulating antioxidant capacity in ovine intestinal epithelial cells. Italian Journal of Animal Science. 20(1): 1620-1632.

[13]戴四发, 陈娥, 李如兰, 华金玲, 车传燕, 王淑娟, 蔡治华. 急性热应激条件下肉鸡骨骼肌谷氨酰胺代谢的变化. 中国粮油学报, 2013, 28(11): 46-51. (EI)

[14]肖双双, 叶美玲, 李佳琦, 孔亮, 胡洪, 吴学壮, 白晰, 马世堂, 戴四发*. 谷氨酰胺对冷应激雏鸡生长性能与免疫器官指数的影响. 安徽科技学院学报, 2019, 33(4):9-12.

[15]戴四发, 王立克, 王立新, 闻爱友. 谷氨酰胺对热应激条件下肉仔鸡生长性能、肠道形态结构和消化酶活的保护作用. 中国粮油学报, 2009, 24(4): 103-107.

[16]戴四发, 李如兰, 闻爱友, 王立克. 外源性谷氨酰胺对肉仔鸡十二指肠形态结构的影响. 中国粮油学报, 2007, 22(2): 104-108.

[17]戴四发, 李有志, 李如兰, 黄栋梁. 外源性谷氨酰胺对肉仔鸡空肠形态结构的影响. 畜牧兽医学报, 2005, 36(1):100-104.

[18]戴四发, 华金玲, 蔡治华, 闻爱友, 郭伟娜, 胡洪, 陈莹莹. 谷氨酰胺和葡萄糖对急性热应激肉鸡血清蛋白指标的互作影响. 安徽科技学院学报, 2014, 28(1): 5-9. [19]吴强, 戴四发（通讯）. 超声结合氯化钙溶液处理对牛肉品质的影响. 食品科学, 2010;.

2. 申请国家专利（部分）

[1]发明：戴四发; 胡洪; 王磊磊; 闻爱友; 王淑娟; 许金根; 任清长; 赵磊; 王立克; 董炳立; 朱元召; 柳卫国; 一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料, 2018-10-19, 中国, ZL201510579680.1.

[2]发明：胡洪; 戴四发; 闻爱友; 王磊磊; 华金玲; 王淑娟; 许金根; 任清长; 赵磊; 王立克; 董炳立; 白晰; 朱元召; 一种5-6周龄肉大鸡抗热应激预混料和饲料, 2019-01-04, 中国, ZL201510582037.4.

[3]发明：闻爱友; 戴四发; 胡洪; 白晰; 高儒松; 王淑娟; 许金根; 任清长; 赵磊; 华金玲; 王立克; 朱元召; 一种促进仔猪生长的抗应激预混料及其制备方法, 2019-01-15, 中国, ZL201510578766.2.

[4]发明：董炳立, 王立克, 戴四发, 张对云, 杨靖松, 董婷婷, 闫永忠. 2015, 一种雉鸡配套系选育方法, CN201410814985.1, 2017.

[5]发明：庞训胜, 王立克, 闻爱友, 戴四发, 王淑娟, 车传燕, 张涛, 王杨, 杨帆. 2016, 一种羔羊保温箱, CN201520254816.7, 2017.

[6]实用新型：戴四发, 王立克, 胡洪, 华金玲, 李如兰, 庞训胜. 2014.6.25, 一种自清粪羊舍, zl.201320678188.6, 2014.

[7]实用新型：戴四发, 王立克, 胡洪, 华金玲, 李如兰, 庞训胜. 2014.4.30, 一种连壁穿堂式饲料青贮池, zl.201320678214.5, 2014.

[8]发明（实审）：戴四发; 胡洪; 王磊磊; 闻爱友; 王淑娟; 许金根; 任清长; 赵磊; 王立克; 董炳立; 朱元召; 柳卫国. 一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料[P]. 申请公布号：CN109170315A. 2019.01.11

[9]发明（实审）：戴四发; 胡洪; 王磊磊; 闻爱友; 王淑娟; 许金根; 任清长; 赵磊; 王立克; 董炳立; 朱元召; 柳卫国. 一种二次固体发酵红茶渣及其制备方法和应用[P]. 申请公布号：CN109123189A. 2019.01.04

[10]发明（实审）：戴四发; 白晰; 胡洪; 闻爱友; 王淑娟. 一种肉鸡含谷氨酰胺抗热应激饲料及其制备方法[P]. 申请公布号：CN109430566A. 2019.03.08

[11]发明（实审）：胡洪; 白晰; 戴四发; 闻爱友; 王淑娟. 一种发酵绿茶及谷氨酰胺抗热应激肉鸡预混料及应用[P]. 申请公布号：CN109430567A. 2019.03.08

[12]发明（实审）：戴四发, 胡洪, 闻爱友, 等. 一种蛋鸡用抗热应激预混料及其制备方法[P]. 专利号：CN201510578754.X，2015.

主持及参与科研项目（厅级以上）

[1]国家自然科学基金, 32160799, 基于CIRP-TLR4-IRE1信号通路介导雏鸡肠粘膜组织冷应激损伤的分子机制及谷氨酰胺调控作用,主持

[2]国家科技星火计划项目, 2011GA710061, 美国野山鸡规模化养殖关键技术研究与推广应用, 主持

[3]国家自然科学基金, 32060578, 槲皮素对酒醅细菌积累氨基甲酸乙酯前体瓜氨酸的抑制机理, 第2

[4]国家自然科学基金委, 31601983, 谷氨酰胺介导Nrf2信号通路保护热应激肉鸡骨骼肌细胞氧化损伤的作用机理, 第2

[5]江西省科技计划项目, 20203BBF63021, 基于内质网应激探明T-2和DON对蛋鸡肠粘膜的损伤机理及绿色饲料添加剂开发, 主持

[6]安徽省自然科学基金, 1408085MC62,谷氨酰胺经AMPK信号通路改善急性热应激条件下鸡肉品质的研究, 主持

[7]安徽省科技计划项目, 12040302011, 野山鸡健康养殖关键技术集成与示范,主持

[8]安徽省现代农业产业技术体系, 省财政厅财教﹝2012﹞1629号, 肉羊体系羊环境控制岗位, 主持

[9]安徽省科技厅农业科技专家大院项目-野山鸡生态养殖科技专家大院, 科农﹝2012﹞82号, 2012至2014、首席专家

[10]安徽省科技计划项目, 202004a06020050, 中草药替代抗生素用于家禽防病及健康养殖关键技术研究与示范, 第2

[11]安徽省自然科学基金, 1708085QC74, 铜源及铜水平对肉鸡脂肪代谢调控及其分子机制研究, 第2

[12]安徽省教育厅自然科研项目, KJ2011B056, 谷氨酰胺复合添加剂在肉鸡抗急性热应激中的应用, 主持

[13]安徽省教育厅优秀人才项目, 2007Jq1107, 谷氨酰胺对热应激条件下肉鸡品质的保护作用, 主持

[14]安徽省教育厅自然科研项目, 2005KJ157, 补饲青绿饲料影响不同性别肉鸡品质的研究, 主持

[15]安徽省教育厅高校青年教师科研资助计划, 2003JQ144, 青绿饲料影响肉鸡皮肤色素沉积规律的研究, 主持

[16]横向课题, 博莱农业集团博正生物科技产业研究院, 2021096, 兽药分析检测及研发实验室资质认可, 主持

主持教研项目（省级以上）

[1]安徽省级振兴计划重大教研项目、实践创新创业能力培养体系研究与构建—以动物科学专业国家级卓越农林人才计划为例，2015zdjy120、2016至2017、10万、结题

[2]安徽省级精品资源共享课程—动物环境卫生学建设项目、2015gxk049、2016至2018、5万、结题

[3]安徽省级重点教研项目、基于产教融合的动物科学专业卓越农林人才培养体系及评估研究、2017jyxm1312、2017至2019、1.5万、结题

[4]江西省教育厅省级教研项目、校企合作开发生物科学专业特色应用型课程《动物营养与健康》的研究与实践、JXJG-21-17-22、2021至2024、在研

科研教研成果及奖励情况

1. 科研方面

[1]安徽省“安泰杯”畜牧兽医科技贡献奖, 安徽省畜牧兽医学会, 2013.11

[2]安徽省地方标准：七彩山鸡种鸡养殖技术规程, DB34/T 3297-2018, 安徽省农业标准化技术委员会, 2018

[3]安徽省地方标准：湖羊养殖技术规程, DB 34/T 2598-2016, 安徽省农业标准化技术委员会, 2016

[4]蚌埠市科技进步二等奖(3/8), 农作物秸秆绿汁发酵液包裹青贮关键技术研究, 2013-2-14-R3, 2014.03.14.

[5]蚌埠市科技进步二等奖(6/8), 花生秸秆在肉用羔羊育肥生产中的应用研究, 2015-2-14-R6, 2016.04.12.

[6]省级科技成果、规模化养猪场有机废弃物沼气发电关键技术研究与示范、安徽省科技厅、13-150-04、2013.06

[7]省级科技成果、沼液喂猪关键技术及生态养殖模式的研究、安徽省科技厅、09-695-09、2009.12

[8]省级科技成果、一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料、安徽省科技厅、2019N991Y003302，2019.01

2. 教研方面及其他（省级以上）

[1]省级教学名师奖、皖教秘高〔2019〕31号、2019

[2]省级教学成果奖一等奖、产教融合视域下高校动物科学专业教学团队建设研究与实践、2017jxcgj338-2、2018

[3]省级教学成果奖二等奖、动物医学专业应用型人才培养模式改革、2015cgj205-4，2015.11

[4]省级教学成果奖二等奖、动物科学专业人才培养模式改革与实践、2013cgj084-4、2013.

[5]省级教学成果奖三等奖、动物科学专业课程体系与教学内容改革与实践、2005207-5、2005.

[6]主编教材、家畜环境卫生学实验教程（第二版）、中国农业大学出版社（十四五规划）、ISBN 978-7-5655-2635-0，2021.

[7]参编教材、家畜环境卫生学（第二版）、中国农业大学出版社（十四五规划）、ISBN 978-7-5655-2557-5，2021.

[8]安徽省教育厅、省级高校优秀中青年骨干教师，2005-2009

[9]指导往届动物科学专业毕业生王磊磊在淮南市八公山区养殖七彩山鸡创业工作在中央电视台7套《致富经》栏目播出，2017.07

以上资料更新日期

2022年10 月08 日

注：① 教授、博士填充内容时，请将每栏目的填表说明部分删除。

②全文内容格式：中文小四宋体，英文小四罗马字体，1.5倍行距，标题加粗，内容栏不加粗。