个人简介

戴四发，男，1973年10月，博士，教授（三级），生物与医药专业硕导，江西农业大学兽医学及动物营养学兼职博导/硕导，全国普通高等学校本科教育教学评估专家，省级教学名师，九江市组织部“双百双千”高端人才，E-mail：daisifa-004@163-com，QQ：814774646

学习工作经历及教育背景

1993-1997年在江西农业大学获农产品贮运与加工专业学士学位，1997-2000年在江西农业大学动物科技学院获基础兽医学专业硕士学位（其间在国立华侨大学化工学院完成合作研究1年），2007-2008年浙江大学动物科学学院（教育部动物分子营养学重点实验室）教育部青年骨干访问学者，2008-2012年在南京农业大学动物科技学院（国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心）获动物营养与饲料科学专业农学博士学位。2000-2020年任职安徽科技学院动物科学学院（历任教工支部书记、实验室主任、院长助理、副院长/主持工作），2020年至今任职九江学院药学与生命科学学院（担任学校与博莱农业集团共建九江市博正生物科技产业研究院执行院长）。

社会兼职

中国中药协会中兽药与饲料专业委员会理事，中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会理事，中国畜产品加工学会理事，江西省生态饲养学会常务理事，江西省畜牧兽医学会常务理事，原安徽省省级农业科技专家大院首席专家、省级现代农业产业技术体系岗位专家。

主讲课程

动物营养与健康、营养与健康、畜产食品工艺学、食品营养学、食品机械与设备、等。

主要研究领域

动物营养与健康，生物饲料资源及功能性饲添开发，畜产食品质量与安全

论文发表及专利申报情况

1.论文发表（100余篇，其中一作和通作60余篇）

[1]Sifa Dai, Like Wang, Aiyou Wen, Lixin Wang, Guangming Jin. Dietary Glutamine Supplementation Improves Growth Performance, Meat Quality, and Colour Stability of Broilers under Heat Stress. British Poultry Science, 2009, 50(3): 333~340.

[2]Sifa Dai，Feng Gao，Weihui Zhang，Shangxin Song，Xinglian Xu，Guanghong Zhou. Effects of dietary glutamine and gamma-aminobutyric acid on performance, carcass characteristics and serum parameters in broilers under circular heat stress. Animal Feed Science and Technology, 2011, 162(1-2): 51~60.

[3]Sifa Dai，Feng Gao，Xinglian Xu，Weihui Zhang，Shangxin，Song，Guanghong Zhou. Effects of dietary glutamine and gamma-aminobutyric acid on meat colour, pH, composition, and water-holding characteristic in broilers under cyclic heat stress. British Poultry Science. 2012, 53(4)：471~481.

[4]Hong Hu，Xi Bai，Assar Ali Shah，Sifa Dai*，Like Wang，Jinling Hua，Chuanyan Che，Shaojun He，Aiyou Wen，Jinpeng Jiang. 2016. Interactive effects of glutamine and gamma-aminobutyric acid on growth performance and skeletal muscle，amino acid metabolism of 22-42-day-old broilers exposed to hot environment. International Journal of Biometeorology. 60：907~915.

[5]Hong Hu, Xi Bai, Assar Ali Shan, Aiyou Wen, Jinling Hua, Chuanyan Che，Shaojun He，Jinpeng Jiang，Zhihua Cai，Sifa Dai*. 2016. Dietary supplementation with glutamine and γ-aminobutyric acid improves growth performance and serum parameters in 22- to 35-day-old broilers exposed to hot environment. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 100：361~370.

[6]Xi Bai, Hong Hu, Aiyou Wen, Assar Ali Shah, Sifa Dai*, Qingchang Ren, Shujuan Wang, Shaojun He, Like Wang. 2016, Assessment of interactions between glutamine and glucose on meat quality, AMPK and glutamine concentrations in pectoralis major meat of broilers under acute heat stress. Journal of Applied Poultry Research, 25(3): 370~378.

[7]Sifa Dai, Xi Bai, Dan Zhang, Hong Hu, Xuezhuang Wu, Aiyou Wen, Shaojun He, Lei Zhao. 2018. Dietary glutamine improves meat quality, skeletal muscle antioxidant capacity and glutamine metabolism in broilers under acute heat stress. Journal of Applied Animal Research, 46:1, 1412-1417.

[8]Hong Hu#, Sifa Dai# , Aiyou Wen, Xi Bai*. 2019, Efficient expression of xylanase by codon optimization and its effects on the growth performance and carcass characteristics of broiler. Animals, 9(2): 65. doi:10.3390/ani9020065.

[9]Xi Bai#, Sifa Dai#, Jiaqi Li, Shuangshuang Xiao, Aiyou Wen, Hong Hu*. 2019, Glutamine Improves the Growth Performance, Serum Biochemical Profile and Antioxidant Status in Broilers Under Medium-Term Chronic Heat Stress. Journal of Applied Poultry Research. 28(4):1248-1254.

[10]Wen Aiyou#, Dai Sifa#, Wu Xuezhuang*, Cai Zhihua*. 2019, Copper bioavailability, mineral utilization, and lipid metabolism in broilers. Czech Journal Animal Science. 64: 483-490.

[11]Hong Hu#, Sifa Dai# , Jiaqi Li, Aiyou Wen, Xi Bai. 2020, Glutamine improves heat stress- induced oxidative damage in the broiler thigh muscle by activating the nuclear factor erythroid 2-related 2/Kelch-like ECH-associated protein 1 signaling pathway. Poultry Science, 99(3): 1454-1461.

[12]Hao Zhang#, Ying Zhang, Xiaoyun Liu, Mabrouk Elsabagh, Yin Yu, Along Peng, Sifa Dai*, Hongrong Wang*. 2021, L-Arginine inhibits hydrogen peroxide-induced oxidative damage and inflammatory response by regulating antioxidant capacity in ovine intestinal epithelial cells. Italian Journal of Animal Science. 20(1): 1620-1632.

[13]Juanjuan Wu, Guiyao Li, Haoneng Guo, Bo Huang, Guanhong Li, Sifa Dai*. Acute cold stress induces intestinal injury via CIRP–TLR4–IRE1 signaling pathway in pre‑starter broilers. Molecular Biology Reports, 2023, 50: 6299–6304.

[14]Abdul Hafeez, Shah Faisal Hassni, Shabana Naz, Rasha Alonaizan, Rasha K., Al-Akeel, Dai Sifa*, Shamsuddin Shamsi, Rifat Ullah Khan*. Impact of grape (Vitis vinifera) seed extract on egg production traits, nutrients digestability, lipid peroxidation and fertility of golden laying hens (Gallus gallus) during early stage of production. Veterinary Quarterly, 2023, 43(1): 1-7.(IF7.9)

[15]Momin Khan, Naila Chand, Sarzamin Khan, Shabana Naz, Abdulwahed Fahad Alrefaei, Mikhlid H. Almutairi, Dai Sifa*, Rifat Ullah Khan*. Partial and total replacement of soybean meal with maggot larvae meal in broiler chicken diets: Impact on growth performance, nutrients digestibility, haemotological parameters and intestinal histomorphology. Livestock Science, 2023, 277:105355.

[16]Haoneng Guo#, Shuangshuang Xiao#, Wenfang Lou, Rifat Ullah Khan, Juanjuan Wu, Bo Huang, Sifa Dai*, Guanhong Li*. Dietary Supplementation of Glutamine Improves Metabolic Functions in 1-14 Days Old Broilers Under Cold Stress. Pakistan Journal of Zoology, 2024,56(3): 1433-1438. 2024.05.02.

[17]Wenfang Lou#, Wenhao Wu#, Haoneng Guo, Shuangshuang Xiao, Rifat Ullah Khan, Xianhua Zhang, Guanhong Li, Sifa Dai*. Ameliorative Effect of Dietary Glutamine on Antioxidant Capacity of Broiler Chicks During Starter Phase Under Cold Stress. Pakistan Journal of Zoology, 2024, 56(6): 2735-2742. 2024.10.18.

[18]Haoneng. Guo, Hongyan Wan, Wenfang Lou, Rifat Ullah Khan, Jinming You, Bo Huang, Shu Hao, Guanhong Li, Sifa Dai*. Deoxynivalenol and T-2 toxin cause liver damage and egg quality degradation through endoplasmic reticulum stress in summer laying hens. International Journal of Biometeorology, 2024,68:1387-1396. 2024.04.

[19]Kousar S, Chand N, Naz S, Alhidary IA, Sifa D*, Ayasan T, Khan RU*, Tufarelli V. In vitro and in vivo effects of methanolic extract of dietary ginger (Zingiber officinale) and onion (Allium cepa) supplementation on growth performance and fecal microbiota in Escherichia coli infected broiler chickens. Livestock Science, 2024, 281:105416, 2024.02.

[20]娄文芳#,吕承勇#,郭浩能,石松明,黄波,黎观红*,戴四发*.呕吐毒素和T-2毒素对热应激蛋鸡产蛋性能毒素对热应激蛋鸡产蛋性能、肠道抗氧化及免疫功能的影响.中国家禽, 2023,45(4):44-49.

[21]娄文芳#,邱文欣#,郭浩能,石松明,黄波,郝澍,游金明,戴四发∗,黎观红*.脱氧雪腐镰刀菌烯醇与T-2毒素对热应激蛋鸡肠道屏障功能及内质网应激和炎症反应的影响.动物营养学报, 2023, 35(4): 2296-2305

[22]娄文芳#,张志标#,付戴波,郭浩能,石松明,游金明,黎观红,戴四发*.复合吸附剂联合谷氨酰胺对夏季饲喂脱氧雪腐镰刀菌烯醇和Ｔ-２毒素蛋鸡生产性能、免疫功能、内质网应激和炎症反应的影响.动物营养学报,2023,35(8):5132-5141

[23]戴四发,陈娥,李如兰,华金玲,车传燕,王淑娟,蔡治华.急性热应激条件下肉鸡骨骼肌谷氨酰胺代谢的变化.中国粮油学报, 2013, 28(11): 46-51. (EI)

[24]戴四发,王立克,王立新,闻爱友.谷氨酰胺对热应激条件下肉仔鸡生长性能、肠道形态结构和消化酶活的保护作用.中国粮油学报, 2009, 24(4): 103-107.

[25]戴四发,李如兰,闻爱友,王立克.外源性谷氨酰胺对肉仔鸡十二指肠形态结构的影响.中国粮油学报, 2007, 22(2): 104-108.

[26]戴四发,李有志,李如兰,黄栋梁.外源性谷氨酰胺对肉仔鸡空肠形态结构的影响.畜牧兽医学报, 2005, 36(1):100-104.

[27]戴四发,华金玲,蔡治华,闻爱友,郭伟娜,胡洪,陈莹莹.谷氨酰胺和葡萄糖对急性热应激肉鸡血清蛋白指标的互作影响.安徽科技学院学报, 2014, 28(1): 5-9.

[28]吴强,戴四发（通讯）.超声结合氯化钙溶液处理对牛肉品质的影响.食品科学, 2010.

2.专利申报

[1]发明：戴四发;胡洪;王磊磊;闻爱友;王淑娟;许金根;任清长;赵磊;王立克;董炳立;朱元召;柳卫国;一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料, 2018-10-19,中国, ZL201510579680.1.

[2]发明：胡洪;戴四发;闻爱友;王磊磊;华金玲;王淑娟;许金根;任清长;赵磊;王立克;董炳立;白晰;朱元召;一种5-6周龄肉大鸡抗热应激预混料和饲料, 2019-01-04,中国, ZL201510582037.4.

[3]发明：闻爱友;戴四发;胡洪;白晰;高儒松;王淑娟;许金根;任清长;赵磊;华金玲;王立克;朱元召;一种促进仔猪生长的抗应激预混料及其制备方法, 2019-01-15,中国, ZL201510578766.2.

[4]发明：董炳立,王立克,戴四发,张对云,杨靖松,董婷婷,闫永忠. 2015,一种雉鸡配套系选育方法, CN201410814985.1, 2017.

[5]发明：庞训胜,王立克,闻爱友,戴四发,王淑娟,车传燕,张涛,王杨,杨帆. 2016,一种羔羊保温箱, CN201520254816.7, 2017.

[6]实用新型：戴四发,王立克,胡洪,华金玲,李如兰,庞训胜. 2014.6.25,一种自清粪羊舍, zl.201320678188.6, 2014.

[7]实用新型：戴四发,王立克,胡洪,华金玲,李如兰,庞训胜. 2014.4.30,一种连壁穿堂式饲料青贮池, zl.201320678214.5, 2014.

[8]发明（实审）：戴四发;胡洪;王磊磊;闻爱友;王淑娟;许金根;任清长;赵磊;王立克;董炳立;朱元召;柳卫国.一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料[P].申请公布号：CN109170315A. 2019.01.11

[9]发明（实审）：戴四发;胡洪;王磊磊;闻爱友;王淑娟;许金根;任清长;赵磊;王立克;董炳立;朱元召;柳卫国.一种二次固体发酵红茶渣及其制备方法和应用[P].申请公布号：CN109123189A. 2019.01.04

[10]发明（实审）：戴四发;白晰;胡洪;闻爱友;王淑娟.一种肉鸡含谷氨酰胺抗热应激饲料及其制备方法[P].申请公布号：CN109430566A. 2019.03.08

[11]发明（实审）：胡洪;白晰;戴四发;闻爱友;王淑娟.一种发酵绿茶及谷氨酰胺抗热应激肉鸡预混料及应用[P].申请公布号：CN109430567A. 2019.03.08

[12]发明（实审）：戴四发;万红艳;黄波;张敏;等，用于缓解蛋鸡肠内质网应激及炎症损伤的添加剂及其制备方法和应用，申请公布号202310527196.9.

主持科研项目（厅级以上）

[1]国家自然科学基金, 32160799,基于CIRP-TLR4-IRE1信号通路介导雏鸡肠粘膜组织冷应激损伤的分子机制及谷氨酰胺调控作用,主持

[2]国家科技星火计划项目, 2011GA710061,美国野山鸡规模化养殖关键技术研究与推广应用,主持

[3]江西省自然科学基金重点项目, 20224ACB205010, CIRP/TLR4介导冷暴露雏鸡肺炎症损伤的内质网应激机制及谷氨酰胺调控作用,主持

[4]江西省科技计划项目, 20203BBF63021,基于内质网应激探明T-2和DON对蛋鸡肠粘膜的损伤机理及绿色饲料添加剂开发,主持

[5]安徽省自然科学基金, 1408085MC62,谷氨酰胺经AMPK信号通路改善急性热应激条件下鸡肉品质的研究,主持

[6]安徽省科技计划项目, 12040302011,野山鸡健康养殖关键技术集成与示范,主持

[7]安徽省现代农业产业技术体系,省财政厅财教﹝2012﹞1629号,肉羊体系羊环境控制岗位,主持

[8]安徽省科技厅农业科技专家大院项目-野山鸡生态养殖科技专家大院,科农﹝2012﹞82号,首席专家

[9]安徽省教育厅自然科研项目, KJ2011B056,谷氨酰胺复合添加剂在肉鸡抗急性热应激中的应用,主持

[10]安徽省教育厅优秀人才项目, 2007Jq1107,谷氨酰胺对热应激条件下肉鸡品质的保护作用,主持

[11]安徽省教育厅自然科研项目, 2005KJ157,补饲青绿饲料影响不同性别肉鸡品质的研究,主持

[12]安徽省教育厅高校青年教师科研资助计划, 2003JQ144,青绿饲料影响肉鸡皮肤色素沉积规律的研究,主持

[13]横向课题,博莱农业集团博正生物科技产业研究院, 2021096,兽药分析检测及研发实验室资质认可, 40万,主持

[14]横向课题,博莱农业集团江西博莱大药厂有限公司, 2021141,缓解动物霉菌毒素效应的中草药类饲料添加剂产品研发及产业化, 30万,主持

主持教研项目（厅级以上）

[1]安徽省级振兴计划重大教研项目、实践创新创业能力培养体系研究与构建—以动物科学专业国家级卓越农林人才计划为例，2015zdjy120、2016至2017、结题

[2]安徽省级重点教研项目、基于产教融合的动物科学专业卓越农林人才培养体系及评估研究、2017jyxm1312、2017至2019、结题

[3]安徽省级精品资源共享课程—动物环境卫生学建设项目、2015gxk049、2016至2018、结题

[4]江西省教育厅省级教研项目、校企合作开发生物科学专业特色应用型课程《动物营养与健康》的研究与实践、JXJG-21-17-22、2021至2024、结题

奖励情况及其它

[1]安徽省“安泰杯”畜牧兽医科技贡献奖,安徽省畜牧兽医学会, 2013.11

[2]安徽省地方标准：七彩山鸡种鸡养殖技术规程, DB34/T 3297-2018,安徽省农业标准化技术委员会, 2018

[3]安徽省地方标准：湖羊养殖技术规程, DB 34/T 2598-2016,安徽省农业标准化技术委员会, 2016

[4]蚌埠市科技进步二等奖(3/8),农作物秸秆绿汁发酵液包裹青贮关键技术研究, 2013-2-14-R3, 2014.03.14.

[5]蚌埠市科技进步二等奖(6/8),花生秸秆在肉用羔羊育肥生产中的应用研究, 2015-2-14-R6, 2016.04.12.

[6]省级科技成果、规模化养猪场有机废弃物沼气发电关键技术研究与示范、安徽省科技厅、13-150-04、2013.06

[7]省级科技成果、沼液喂猪关键技术及生态养殖模式的研究、安徽省科技厅、09-695-09、2009.12

[8]省级科技成果、一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料、安徽省科技厅、2019N991Y003302，2019.01

[9]省级教学名师奖、皖教秘高〔2019〕31号、2019

[10]安徽省教育厅、省级高校优秀中青年骨干教师，2005-2009

[11]省级教学成果奖一等奖、产教融合视域下高校动物科学专业教学团队建设研究与实践、2017jxcgj338、2018

[12]省级教学成果奖二等奖、动物医学专业应用型人才培养模式改革、2015cgj205，2015

[13]省级教学成果奖二等奖、动物科学专业人才培养模式改革与实践、2013cgj084、2013.

[14]省级教学成果奖三等奖、动物科学专业课程体系与教学内容改革与实践、2005207、2005.

[15]主编教材、家畜环境卫生学实验教程（第二版）、中国农业大学出版社（十四五规划）、ISBN 978-7-5655-2635-0，2021.

[16]参编教材、家畜环境卫生学（第二版）、中国农业大学出版社（十四五规划）、ISBN 978-7-5655-2557-5，2021.

[17]指导往届毕业生王磊磊在安徽淮南市养殖创业工作在中央电视台《致富经》栏目播出，2017.07

以上资料更新日期

2025年6月10日